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Mostrando postagens com o rótulo Sem lactose

Panettone de Liquidificador e sem sova

Receita ultra prática de Panettone ou Chocottone feito no liquidificador e sem precisar sovar a massa. Encontrei a receita original no canal da Gordices da Deia , onde ela posta várias dicas e dá uma aula para quem quiser fazer Panettone para vender no Natal. Receita de Panettone ou Chocottone feito no liquidificador Ingredientes: 3 ovos  120g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente 120g de açúcar 10 g de fermento biológico Seco ou 30g do fresco (fermento de pão) 250 ml de água morna 1 colher de chá de essência de Panetone Bater todos ingredientes no liquidificador e misturar: 500 g de Farinha de Trigo Deixar descansar por cerca de 40 minutos. OBS: Fica uma massa macia e pegajosa. Após o descanso adicione 300g de gotas de chocolate ou Frutas Cristalizadas (para as frutas cristalizadas misture também 1 colher de sopa rasa de amido de milho para que elas não afundarem na massa ao assar) Arrume a massa na forma, pode ser a própria para panettone ou a que você tiver em casa. Deixe

Bobo de palmito ultraprático

Sabe aquela receita super confort food , prática e que combina com qualquer ocasião?! Principalmente para os dias de preguiça para cozinhar?! É esta receita de Bobó de palmito maravilhoso!!! Ele foi feito com creme de aipim (macaxeira ou mandioca) e abóbora, por isso fica com uma cor linda! Receita de Bobó de Palmito 1 cebola 3 a 4 tomates 1 pimentão amarelo 1 vidro de palmito Alho, sal, pimenta do reino (temperos do seu gosto) Refogue todos os ingredientes, tempere a gosto e reserve. Creme de aipim 500g de aipim bem cozido 200g de abóbora cozida 1 vidro de leite de coco (200ml) Bata bem todos ingredientes no liquidificador. Se precisar, adicione aos poucos a água do cozimento. Vá batendo na função pulsar do liquidificador até ele ficar bem cremoso. Misture o creme com a primeira etapa reservada na panela e finalize cheiro verde.

Iogurte de inhame - iogurte sem leite

Não curte muito inhame?! Experimente esse Iogurte cremoso, caseiro, delicioso, super fácil de fazer e vegetariano. Certamente você irá mudar de ideia. 🙄🙄 Pensando em diversificar a alimentação, algumas coisas precisam ser preparadas de forma alternativa para serem mais atrativas. Está também é uma alternativa para os intolerantes à lactose ou alérgicos ao leite. Mas já vou avisando, não espere algo idêntico ao iogurte tradicional, porém, se prepare para uma experiência nutritiva e diferente do convencional 😉 Iogurte caseiro de inhame 2 inhames cozidos 1 maracujá 1 manga 3 castanhas do Pará demolhadas 3 tâmaras também deixadas de molho (opcional - ela será usada para adoçar. Mas você pode usar apenas açúcar ou uva passas branca) Pra quem ainda achar pouco doce usar apenas as tâmaras, adicione um pouco de melado. Basta bater tudo no liquidificador. Se quiser acrescente também linhaça ou chia, para ter mais fibras. Para uma versão bem vermelha e linda, substitua as frutas amarelas por

Brigadeiro de grão-de-bico

Esta é uma daquelas receitas mais improváveis de se acreditar que dará certo. Mas te garanto que vale super a pena arriscar. Receita de Brigadeiro sem leite condensado 250g de grão-de-bico cozido e escorrido (tem opções no mercado já prontas embalado à vacuo ou em caixinha) 200ml de leite de coco  1 colher de sopa óleo de coco 2 colheres de sopa de melado 2 colheres de sopa de açúcar 1 barra de chocolate meio amargo (120g) MODO DE PREPARO Primeiro triture bem o grão-de-bico, já cozido e escorrido, no liquidificador com o leite de coco. Irá formar uma pasta bem lisa e cremosa que fará as vezes do leite condensado. Em uma panela derreta o óleo de coco, junte os demais ingredientes e mexa até ficar com ponto de brigadeiro. Tenha cuidado que as vezes ele espirra um pouco. Pra que isso não aconteça é só baixar a chama do fogão e continuar mexendo. Quando estiver no ponto, coloque em um prato e deixe esfriar. Sugiro leve ele gelar antes de enrolar as coxinhas, de preferência deixe na geladei

Bolachas super fácil

Hoje trago uma receita da minha sogra, são bolachas super fáceis de serem preparadas. Combinam muito bem com um chá ou cafezinho, acompanhas com uma geleia de morango ficam perfeitas! 2 ovos 1/2 xícara de chá de leite (intolerantes ou alérgicos podem usar leite vegetal ou sem lactose) 1 xícara de chá de açúcar (usei o demerara) 1 colher de chá de sal amoníaco 2 colheres de sopa de margarina (usei creme vegetal) 3 xícaras de chá de trigo (é uma quantidade aproximada) Bata por cerca de 2 ou 3 minutos todos ingredientes no liquidificador, menos o trigo. Despejar o conteúdo em uma bacia e adicionar o trigo aos poucos. A massa solta das mãos mas ainda assim precisa enfarinhar a superfície para trabalhar com ela. Abra a massa e corte com os cortadores. Outra opção é fazer rosquinhas como pode ser visto na foto. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradinhas. DICAS: para variações da receita tradicional adicione um

Purê de batata - sem lactose

Purê é algo tão prático, que fiquei chateada de não poder mais consumir. Porém, consumir aquela receita tradicional com leite e manteiga. Pensando em uma alternativa, lembrei do purê de couve-flor que aprendi com minha nutricionista já faz algum tempo e o adaptei ao purê de batatas.  Agora temos  receita que principalmente quem for alérgico ou intolerante pode consumir despreocupado. Purê de batata sem lactose 1 couve-flor (de 400g) 8 batatas (600g ou mais) 1 colher de sobremesa de creme vegetal (Becel) ou 2 de azeite de oliva Sal e temperinhos a gosto Co zinhe bem a couve-flor e as batatas. Bata primeiro a couve-flor no liquidificador com algumas colheres da água do cozimento, ela será a base do purê.  Mas atenção, adicione somente a quantia de água suficiente para formar uma pastinha, tome cuidado para não deixar aguado.  Junte as batatas e continue batendo na função pulsar. Volte para a panela e adicione o creme vegetal e tempere a  seu gosto. Sirva com o tradici

Vitamina de mamão e maçã - Sem lactose

300 ml de leite de soja (ou leite sem lactose) 2 fatias de mamão 1 maçã 1 colher de sopa de semente de linhaça 1 colher de sopa de mel ou adoce a seu gosto Bata bem todos ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Decore a seu gosto, aqui eu usei flocos de arroz e um confeito de coração. Varie a receita adicionando outras frutas que você tenha em casa, como: banana, abacate ou morangos.

Smoothie de morangos - Sorvete natural de morangos

Para refrescar um smoothie super natural, sem lactose, sem açúcar e muito saboroso feito com apenas dois ingredientes. 2 bananas picadas em rodelinhas e congeladas 10 morangos Bata bem os dois ingredientes no liquidificador ou processador até que fiquem bem cremosos. Se você achar que não está doce o suficiente para o seu gosto, acrescente um pouco de mel.

Bolo de Chocolate de liquidificador super fácil - sem lactose

Quem disse que bolo saboroso precisa dar trabalho? E que alérgico ou intolerante à lactose não pode comer bolo de chocolate? Esta é uma receita versátil, já testei está receita com leite, café coado e também com água. Para os alérgicos ou intolerantes basta cuidar com as substituições dos ingredientes. Usem os que vocês já estão habituados. 1 xícara de chá de leite morno (ou água quente- se você for intolerante ou alérgico, ou café coado para um outra versão) 3 ovos inteiros 4 colheres de sopa de margarina (ou creme vegetal - se você for intolerante ou alérgico, ou manteiga ghee) 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de amido de milho Bata todos ingredientes no liquidificador.  Coloque e uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar para colocar a cobertura. Cobertura 1 lata de creme de leite (

Bolo de cacau integral

Bolo de cacau Massa: 3 ovos 1 1/2 xícara de chá de água morna 1 xícara de chá de óleo de girassol 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de amido de milho 1 xícara de chá de cacau em pó 1 xícara de chá de açúcar mascavo 4 colheres de sopa de melado ou mel 1 colher de chá de canela em pó e/ou cravo em pó 1 colher de chá de fermento Bater bem todos ingredientes no liquidificador e leve assar a 180°C por cerca de 45 minutos. Cobertura: 1 xícara de chá de água 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 2 colheres de chá de creme vegetal ou óleo de coco 1 pitada de sal Misture bem todos ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até obter um creme homogêneo. Despeje a calda quente sobre o bolo assim que o desenformar.

Panquecas com molho caseiro de cenoura - sem lactose e sem glúten

Massa da Panqueca 2 ovos 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de fécula de araruta (fécula de mandioca ou polvilho doce) 14 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento em pó Sal e temperos a gosto Bata todos ingredientes no liquidificador.  Prepare as panquecas em uma frigideira. Recheio 400g de carne moída 3 colheres de sopa de alho desidratado ou 4 dentes de alho picados temperos a seu gosto Refogue bem a carne moída e reserve. DICA: Você pode variar o recheio ao seu gosto.  Molho de cenoura 2 cenouras grandes 6 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de molho shoyu ou molho inglês (opcional) 2 colheres de sopa de alho desidratado 6 colheres de sopa de água ou iogurte natural de soja ½  xícara de chá de azeite (aproximadamente) Bata bem no liquidificador todos ingredientes, exceto o azeite, até obter um creme. Continue batendo e adicionando o azeite aos poucos até atingir a consistên

Torta Preguiçosa de banana e maçã - sem glúten

Eu sei que a aparência desta torta não parece muito agradável. Mas eu te garanto que ela está deliciosa! E uma versão da tradicional torta preguiçosa mas sem glúten. E mais ela é uma receita super versátil, pois você pode fazer com banana, maçã, pêras ou nectarina. Esta mesmo, eu fiz metade com banana e a outra metade com maçã. Torta Preguiçosa sem glúten Recheio: 4 a 5 maçãs picadas e misturadas com sumo de  ½  limão 4 a 5 bananas picadas e misturadas sumo de ½ limão  Forre o fundo de uma assadeira já untada Farofa: 1 xícara de chá de farinha de arroz 2 colheres de sopa de polvilho doce 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de manteiga ( SUBSTITUIÇÕES:  Ghee, margarina ou creme vegetal - se quiser a versão sem glúten e sem lactose também) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó Misture bem todos ingredientes de modo que fique uma farofa. Facilita se usar um garfo nesta etapa. Cubra as maçãs e bananas que já foram coloc

Maionese de cenoura - Sem lactose

Este é o meu molho favorito! É uma receita muito saudável e extremamente prática de ser preparada. Não vai ovos, nem leite e sua consistência é do amido natural do aipim ou da batata. É uma ótima sugestão para os intolerantes ou alérgicos. É uma variação para a tradicional maionese, pode ser consumido com pão, torradas, molho de saladas ou carnes. Depois de gelado ele fica com uma consistência mais firminha, parecido mesmo com a maionese comum. 2 cenouras grandes 3 batatas médias ou 4 pedaços de aipim 2 colheres de sopa de alho desidratado Sal a gosto 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo de girassol (aproximadamente) Cozinhe bem as cenouras e as batatas (se usar o aipim, lembre de tirar os fiapos dele depois de cozido). Reserve um pouco da água do cozimento para ajudar a bater os ingredientes no liquidificador, tome cuidado para não deixar aguado. Bata bem no liquidificador todos ingredientes, vá adicionando o azeite aos poucos até que obtenha um molho bem cremoso e