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Mostrando postagens com o rótulo Sem glúten - Gluten-free

Bobo de palmito ultraprático

Sabe aquela receita super confort food , prática e que combina com qualquer ocasião?! Principalmente para os dias de preguiça para cozinhar?! É esta receita de Bobó de palmito maravilhoso!!! Ele foi feito com creme de aipim (macaxeira ou mandioca) e abóbora, por isso fica com uma cor linda! Receita de Bobó de Palmito 1 cebola 3 a 4 tomates 1 pimentão amarelo 1 vidro de palmito Alho, sal, pimenta do reino (temperos do seu gosto) Refogue todos os ingredientes, tempere a gosto e reserve. Creme de aipim 500g de aipim bem cozido 200g de abóbora cozida 1 vidro de leite de coco (200ml) Bata bem todos ingredientes no liquidificador. Se precisar, adicione aos poucos a água do cozimento. Vá batendo na função pulsar do liquidificador até ele ficar bem cremoso. Misture o creme com a primeira etapa reservada na panela e finalize cheiro verde.

Smoothie de morangos - Sorvete natural de morangos

Para refrescar um smoothie super natural, sem lactose, sem açúcar e muito saboroso feito com apenas dois ingredientes. 2 bananas picadas em rodelinhas e congeladas 10 morangos Bata bem os dois ingredientes no liquidificador ou processador até que fiquem bem cremosos. Se você achar que não está doce o suficiente para o seu gosto, acrescente um pouco de mel.

Panquecas com molho caseiro de cenoura - sem lactose e sem glúten

Massa da Panqueca 2 ovos 1 xícara de chá de água 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de fécula de araruta (fécula de mandioca ou polvilho doce) 14 colheres de sopa de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento em pó Sal e temperos a gosto Bata todos ingredientes no liquidificador.  Prepare as panquecas em uma frigideira. Recheio 400g de carne moída 3 colheres de sopa de alho desidratado ou 4 dentes de alho picados temperos a seu gosto Refogue bem a carne moída e reserve. DICA: Você pode variar o recheio ao seu gosto.  Molho de cenoura 2 cenouras grandes 6 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de molho shoyu ou molho inglês (opcional) 2 colheres de sopa de alho desidratado 6 colheres de sopa de água ou iogurte natural de soja ½  xícara de chá de azeite (aproximadamente) Bata bem no liquidificador todos ingredientes, exceto o azeite, até obter um creme. Continue batendo e adicionando o azeite aos poucos até atingir a consistên

Torta de pão e maracujá - reaproveitamento

Uma receita bem diferente e saborosa que vi no site Guloso & Saudável . Adaptei a receita para os ingredientes que tinha disponível em casa. Torta cremosa de pão e maracujá 4 unidades de polpa de maracujá 6 colheres de sopa de açúcar 800 ml de leite 4 colheres de manteiga 3 ovos 2 colheres de sopa de coco ralado (usei só para polvilhar) 5 unidades de pão francês fatiado (usei mais que o recomendado na receita original) Bata no liquidificador os ovos com o leite, o  açúcar  e a manteiga. Despeje na assadeira untada e forrada com as fatias de pão e a polpa de maracujá. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Veja a receita original aqui .

Torta de arroz - sem glúten - reaproveitamento de alimentos

Está é uma receita super prática e muito versátil.  Além de reaproveitar alguns alimentos esquecidos na geladeira, você também poderá substituir a cenoura e a couve pelo que você tiver disponível em casa. Torta de arroz - sem glúten 2 xícaras de chá de arroz cozido 4 ovos 1/2 xícara de chá de leite (pode usar um leite vegetal de sua preferência ou água) 1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente 1 cenoura ralada 1 colher de sopa de azeitonas picadas couve picada ou cheiro verde cubinhos de queijo ou queijo ralado (opcional) Bata no liquidificador os ovos, o leite e a margarina. Misture com os demais ingredientes e leve assar a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que o centro fique firme. DICAS: use o que tiver na geladeira, adapte a receita ao seu gosto. Use abobrinha, tomates, ervilhas, milho verde, acelga ou o que você gostar. Mas atenção  se for usar legumes como chuchu ou abobrinha sugiro que acrescente uma colher de sopa de amido

Torta Preguiçosa de banana e maçã - sem glúten

Eu sei que a aparência desta torta não parece muito agradável. Mas eu te garanto que ela está deliciosa! E uma versão da tradicional torta preguiçosa mas sem glúten. E mais ela é uma receita super versátil, pois você pode fazer com banana, maçã, pêras ou nectarina. Esta mesmo, eu fiz metade com banana e a outra metade com maçã. Torta Preguiçosa sem glúten Recheio: 4 a 5 maçãs picadas e misturadas com sumo de  ½  limão 4 a 5 bananas picadas e misturadas sumo de ½ limão  Forre o fundo de uma assadeira já untada Farofa: 1 xícara de chá de farinha de arroz 2 colheres de sopa de polvilho doce 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de manteiga ( SUBSTITUIÇÕES:  Ghee, margarina ou creme vegetal - se quiser a versão sem glúten e sem lactose também) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó Misture bem todos ingredientes de modo que fique uma farofa. Facilita se usar um garfo nesta etapa. Cubra as maçãs e bananas que já foram coloc