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Bolachas super fácil

Hoje trago uma receita da minha sogra, são bolachas super fáceis de serem preparadas. Combinam muito bem com um chá ou cafezinho, acompanhas com uma geleia de morango ficam perfeitas! 2 ovos 1/2 xícara de chá de leite (intolerantes ou alérgicos podem usar leite vegetal ou sem lactose) 1 xícara de chá de açúcar (usei o demerara) 1 colher de chá de sal amoníaco 2 colheres de sopa de margarina (usei creme vegetal) 3 xícaras de chá de trigo (é uma quantidade aproximada) Bata por cerca de 2 ou 3 minutos todos ingredientes no liquidificador, menos o trigo. Despejar o conteúdo em uma bacia e adicionar o trigo aos poucos. A massa solta das mãos mas ainda assim precisa enfarinhar a superfície para trabalhar com ela. Abra a massa e corte com os cortadores. Outra opção é fazer rosquinhas como pode ser visto na foto. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradinhas. DICAS: para variações da receita tradicional adicione um